Pentru bani, batu-i-ar focul..

  Urmaream zilele trecute un material video cu un tip ce povestea o perioada din viata sa, risipita pe cai gresite, fara a tine cont de cei din jur, in special de mama lui, mereu alaturi, pana cand ea nu a mai fost..! M-a tulburat intensitatea cu care isi exprima regretele si involuntar imi apar in minte cateva intrebari..Pentru ce toate astea??? Ce conteaza mai mult pe lumea asta??
In timpurile astea moderne de astazi, din pacate viata imparte si desparte suflete ce ratacesc prin lumea intreaga in cautarea bunastarii.
Superficiali, evazivi, stresati de viata cotidiana cu toate provocarile ei, alergam incolo si incoace sa strangem avutii, neglijandu-ne chiar si familia, pe cei ce ne iubesc, totul pt ca ni se pare ca niciodata nu avem suficient si nu ne permitem macar pret de cateva momente sa respiram fara grija zilei de maine. Iata cum, fara sa ne dam seama, ne lasam dominati de lucruri efemere.
  Maine...o alta zi din viata noastra.. Cu 24 de ore in care oamenii, lucrurile si locurile importante pt sufletul nostru parca nu mai au loc, au ramas undeva pe plan secund... Ne vedem de sarbatori, si atunci as opri timpul in loc, dar stiu nu se poate! In rest, multumim tehnologiei, prin intermediul careia mai dam de stire ca suntem sau nu bine, pana in clipa cand ne vom strange din nou in brate! 
Printre atatea planuri, sedinte, intalniri, rapoarte, viata merge inainte, cu dorul in suflet.. E greu sa traiesti cu acest sentiment. Cel puţin pentru mine. Pentru că el nu dispare. Ramane şi se intensifica...din ce în ce mai tare. Iar când se potoleşte putin, are grija viata sa-l facă din nou cum era. Amintirile sau o fotografie reuseste sa aline dorul, insa nu intotdeauna. Cum sa-ti faci inima sa priceapa că oamenii dragi sunt departe ? Ei nu-i pasa de continente, de munți, de mari, de km care ne separa...Inimii ii e dor și atat, altceva nu știe, altceva nu simte... Sa-i ceri sufletului sa nu-i mai fie dor e ca și cum i-ai spune soarelui sa nu mai rasara ...Cateodata dorinta de a-i avea aproape ma indeamna sa sun acasa, doar sa le aud glasul si apoi ma linistesc. Doar asa pot merge mai departe, fara sa uit cine sunt si de unde am plecat..Doar asa functionez, si doar ei sunt cei care imi dau puterea de a pași inainte pe drumul vietii.
Daca oamenii de care mi-e dor mi-ar patrunde în suflet şi ar vedea cat de tare imi lipsesc, cred că ar ramane uimiti. Pentru că deşi ei stiu ca le duc dorul, nu cred ca stiu si la ce intensitate simt totul. Ochii care nu se vad o perioada transmit toata dragostea lor in clipa regasirii peste timp, iar sangele apa nu se face nicicand... E de ajuns o privire, un pupic, o imbratisare calda sa intelegi ca esti parte din familie, ca esti apreciat si iubit neconditionat!
Cu un singur lucru ma mandresc..In goana asta nebuna dupa bani, dupa toate obstacolele prin care am trecut, nu mi-am pierdut niciodata demnitatea! Si asa am invatat sa pretuiesc la adevarata valoare lucrurile care conteaza. Ca orice poti cumpara cu bani, nu si dragostea, prietenia si afectiunea celor din jur. Poti stapani oricate bunuri in asta lume , singur tot sarac vei fi.. 
Este foarte trist ca nu realizam ca cele mai importante lucruri sunt trecatoare, nu se pot cumpara cu bani, se castiga si se apreciaza la adevarata lor valoare, pentru a ne putea bucura de ele. Bogația sta in sufletele pe care le avem aprope de noi în fiecare zi, in blandețea și zambetele primite de la cei din jur și in bunatatea de a darui! 
Iar ACASA nu e un loc, e un sentiment, iar momentele petrecute alaturi de ei devin tot mai rare si nepretuite. Acasa e locul unde inima se regaseste. Acolo unde te simti bine, unde uiti de necazuri, locul in care intotdeauna te simti binevenit, unde miroase a paine calda, a mancarea care iti place…
  Profitati de aceste lucruri, pana nu e prea tarziu! Sa-i iubim sincer pe cei care ne sunt aproape de suflet, pt ca nu-i vom avea pt totdeauna langa noi. Iar ei sa stie ca sunt iubiti! Sa nu inlocuim oamenii din viata noastra cu obiecte. Fericirea se masoara in alte lucruri, marunte si nesemnificative pt cei prea ocupati sa le vada si uneori regretele pot fi tardive....
Tu cand ai sunat ultima oara acasa?

Ce si pe cine apreciem in viata! - urmariti aceast video pana la capat ..merita !!!

Sa crezi, sa lupti si sa speri

   Prin educatia primita am fost invatata sa cred in mine si sa nu renunt la visele mele. Pentru ca un om optimist vede intotdeaua luminita de la capatul tunelului! In felul asta, viata m-a invatat de mica sa fiu o luptatoare. Si atunci cand viata m-a luat de guler și a dat cu mine de pamant, m-am intrebat daca voi putea sa ma mai ridic de jos... .Si m-am ridicat.. cu greu ce-i drept, dar cumva am ajuns în picioare incercand sa-mi regasesc o umbra de mandrie si sa pasesc cu zambetul pe buze peste spinii lasati în urma de neiertatoarea soarta...Va trece, mi-am zis.
„Priveste viata cu ochi de invingator. Accepta ceea ce e de acceptat si mergi mai departe. .Azi se va transforma în maine...prezentul va deveni trecut...și  nu mai conteaza că nu-ti poti stapani lacrimile sau ca esti murdara din cap pana-n picioare de noroi...ci doar zambetul tau e cel care primeaza!” Aceste vorbe le stiu de la  parinti si imi rasuna si acum in minte, dandu-mi speranta sa continui, de cate ori mi-e greu! Am cazut, m-am ridicat si fiecare experienta negativa din viata mea a fost o lectie. Pentru ca nu exista in viata trainer mai bun decat propriile experiente, daca stii sa culegi invataminte din ele..
Ei bine, fiecare sut in fund a fost pt mine un pas inainte si fiecare pesimist ce incerca sa-mi taie din elan m-a facut sa lupt si mai mult si sa-mi demonstrez mai intai mie insami ca sunt hotarata in ceea ce-mi propun si merg intotdeauna pana la capat. Pentru ca visele pot deveni realitate daca crezi si lupti pt asta.
- Si daca visele devin realitate, visul tau care e?
De mici suntem intrebati ce vrem sa devenim..? Cu totii am auzit intrebarea asta si raspunsul a venit intr-o clipa. Poate unii au spus ca vor sa devina ingineri, doctori, fiecare vrea sa faca ceva in viata sau cel putin isi propune..Dar cati ne-am propus sa fim fericiti?
  Eu...mi-am dorit si imi doresc multe, visul meu a fost sa devin cineva prin propriile mele puteri, sa nu fac umbra pamantului degeaba, sa nu traiesc doar clipind. Imi doresc sa surprind cele mai frumoase clipe pe care viata mi le poate oferi, imi doresc sa iubesc si sa fiu iubita, sa zambesc ori de cate ori am ocazia, sa ma bucur de tot ce ma inconjoara, de rasaritul soarelui la geamul meu, sa profit de orice ocazie pt a fi fericita, sa pasesc cu incredere, pt ca pot si merit sa am parte de lucruri frumoase..
Nimeni si nimic nu ma poate opri! Voi continua sa lupt si sa ma ridic ori de cate ori va fi nevoie, pt ca vreau sa fac ceva cu viata mea, sa simt ca nu traiesc degeaba... Pana la urma nimic nu e greu daca nu facem sa para greu, iar lumea asta e plina de oameni de nimic. De aceea nu voi permite nimanui sa ma opreasca din drumul meu, si voi cauta sa ma inconjor de oameni cu aceleasi valori si credinte.

   Cheia succesului e perseverenta, care duce intr-un final la implinire si fericire! Pentru ca orice drum lung incepe cu primii pasi..

Femeia

De mii de ani, femeia e femeie, 

Cu ea începe şi se-ncheie zborul, 
Cu ea se-adună şi se leagă dorul, 
Cu ea se-aprinde focul din scânteie.

De mii de ani, femeia-i răbdătoare, 
Pandoră, Cleopatră, Afrodită, 
Ucisă, înviată şi iubită - 
De mii de ani, femeia-i iertătoare.

De mii de ani, femeia-i centrul lumii, 
Nucleu de uragane şi urgii, 
Dar şi senine linişti în câmpii, 
Când toamna se aşterne-n vraja lunii.

De mii de ani, femeia e o floare, 
În stânca vieţii prinsă cu iubire, 
De mii de ani femeia-i fericire

 Şi cântec într-o zi de sărbătoare.

De mii de ani, femeia este mamă, 
Cu ea începe şi-nfloreşte viaţa, 
Cu ea se strânge şi se-nnoadă aţa, 
Când sângele pe-acasă ne mai cheamă.

De mii de ani, femeia-i voluptate 
Şi stea pierdută-n mii de ani lumină, 
De mii de ani, femeia e divină 
Şi zare într-o inimă ce bate.

De mii de ani femeia-i epopee, 
Cu ea se naşte dorul de acasă, 
De mii de ani, femeia-i tot frumoasă, 
De mii de ani, femeia e Femeie.

Gheorghe Văduva

 "Femeia este al cincilea anotimp, în care natura se odihnește, amintindu-și toate florile primăverii, de toate privighetorile verii, de toți strugurii toamnei și toate ninsorile iernii"  

 - Grigore Vieru.

E soare in suflet

 Omenirea a trecut prin razboaie, prin molime si crize, dar intr-un fel sau altul a renascut. Din propria cenusa. Asemeni mie! Am cazut de multe ori, dar m-am ridicat, si demna mi-am continuat drumul...Am suferit, am fost cuprinsa de tristete, uneori am ajuns la disperare, alteori am fost dezarmata si m-am simtit infranta. Dar au trecut clipele acelea. 

Dupa toate furtunile din viata mea, lacrimi, insomnii, zbucium si deznadejde, rugaciunile catre divinitate prind contur. In lupta cu toate astea, acum ma simt mai puternica, invingatoare, pt ca am crezut in sansa mea si in luminita de la capatul tunelului. Toate visele si dorintele mele se implinesc, rand pe rand. Tocmai acest lucru imi ofera speranta, liniste, echilibru si siguranta. Pentru ca atunci cand eram la capatul puterilor doar atat imi doream..Slabiciunile si durerile mele sa plece departe, scotand la lumina 2 ochi verzi, frumosi si sinceri, oglinda sufletului meu!

  Cand toate imi merg din plin se asterne linistea si multumirea. E soare in suflet acum, si la propriu si la figurat, iar zambetul radiaza pe chipul meu, asemeni unui diamant in soare. Iubirea, implinirea profesionala si siguranta financiara s-au impletit frumos, alcatuind un tot.. Dumnezeu isi iubeste semenii si a auzit strigătul mut de ajutor al sufletului meu..

IUBIREA

Iubirea este un dar divin...E  credinta oarba, incredere si daruire. Trup  si suflet. Iubirea vindeca rani, te face sa zbori, sa visezi cu ochii deschisi, te descoperi, te transformi si simti ca traiesti. . Iar sentimentele sunt reciproce. Daca sufletul meu plange, e in stare sa strabata lumea, doar pt a-mi sterge lacrima. Neconditionat ma asculta, ma sprijina, ma protejeaza! Fiindcă uneori o voce caldă şi câteva cuvinte simple, dar ieşite din suflet sunt tot ce-mi trebuie şi... fac minuni!

 Fiindca cel mai frumos sentiment din lume e atunci cand strangi in brate barbatul ce-l iubesti, iar el sa te stranga si mai tare! Bratele sale ma fac sa uit de tot ce-i rau, e de ajuns sa intind mana, pt a gasi mana lui, ce niciodata nu-mi va da drumul.  Iubirea imi este calauza, lumina si pace.

Iar siguranta in iubire, oferita de omul drag si de familia ce-mi e aproape imi indreapta ochii spre cer, unde recunostinta mea e infinita. Imi doresc ca aceste clipe sa nu se mai termine, ma fac sa ma simt bogata prin educatia primita de acasa, pe care o port cu mine oriunde.

Si astazi cuvintele mamei imi rasuna in gand, plecata fiind printre ingeri acum. “Poate nu avem palate, insa avem in inima o bogatie sufleteasca, ne avem pe noi, pe Dumnezeu alaturi, si asta este tot ce conteaza. ” Oriunde ai fi acum, te port in inima mereu, draga mama!

Implinirea profesionala

 Este atunci cand fac ce-mi place si am parte de beneficii, recunoastere, cand toate capacitatile imi sunt stimulate, iar creativitatea si ideile noi imi scot in evidenta calitatile si imi dau certitudinea ca sunt pe drumul cel bun, si urc inca o treapta pe scara profesionala.

Siguranta financiara

 Este cea care ma lasa sa dorm linistita, imi permite sa-mi faci planuri, imi da voie sa visez, stiind ca nu raman doar vise, iar prioritatile odata atinse, imi pot permite un mic rasfat, sau un moft, fie ca e doar o iesire cu prietenele la o prajitura, sau la shopping, sau un mic concediu, undeva departe.

Depinde de fiecare ce-si doreste de la viata si cat de tare lupta pt visele sale. Doar atat imi doresc, ca “soarele” de acum sa tina o vesnicie, e loc destul la mine in suflet, dupa atata ploaie si furtuna, si asta va doresc si voua, sa simtiti speranta in suflet, sa va bucurati de tot ce e bun si frumos pe lumea asta, si sa uitam de tot amarul.

Sa fiti fericiti, oameni buni, asemeni mie! Va doresc un umar aproape, si o mana care sa va sprijine...Va doresc o primavara frumoasa !

Intotdeaua e un nou inceput!

Ciorba de burta

Ingrediente:

- 1700 gr burta de vita ;
- o sticla  otet;
- sare fina;
- 900 gr oase de porc ;
- zarzavat ciorba;
- 500 gr smantana ;
- 3 oua;
- un catel usturoi;

Pentru servire: smantana, ardei iute, piper, otet sau zeama de lamaie.

Precizez ca reteta este adaptata propriului gust. Nu folosesc ceapa la aceasta reteta, nu adaug faina pt ingrosare si nu calesc morcovul, pt ca exista gospodine care prepara astfel ciorba de burta. .

Mod de preparare:

   Burta , congelata sau proaspata se spala in cateva ape in care am adaugat si putin otet, dupa care am frecat-o cu sare si am spalat-o bine de orice alta impuritate ( pielite, etc) ;

Separat, zarzavatul intreg si osul de porc stau la fiert 1 h, intr-o oala de 8 l, in care am adaugat si delikat, dupa gust. Pt ca de data aceasta nu am gasit os de vita am folosit cateva costite de porc pe care le-am servit apoi cu mujdei de usturoi.. Rolul lor e de a da ciorbei noastre un gust deosebit de bun, baza acestui fel de mancare, cred eu. Osul de porc daca are carne pe el mai multa, poate fi dezosat si carnea lasata in ciorba. Se scot si legumele, din care am pastrat doar morcovul, pe care l-am taiat marunt si l-am adaugat la sfarsit, pt un plus de culoare.

In supa rezultata vom pune burta la fiert, la foc mic cam 2-3 h. Verificam daca a fiert, daca trece testul cu furculita si intra usor in ea. Ca timpul de fierbere sa nu fie indelungat, e de preferat ca burta sa fie prefiarta. O gasim in supermarket-uri, la produse congelate, taiata deja, usurandu-ne munca. In caz contrar, e de preferat dupa fierbere si racire sa fie taiata fasii.

Eu am putut taia burta proaspata, inainte de fierbere, si nu a mai fost nevoie sa o portionez in fasii dupa aceea. In timpul fierberii , daca apa scade se completeaza, cantitatea de burta din oala trebuind sa fie tot timpul acoperita de apa. .

  Cand timpul de fierbere s-a scurs, stingem focul si preparam intr-un bol incapator dressing-ul pt ciorba. Amestecam 3 oua batute bine cu un praf de sare, 2 linguri de otet si 150 gr smantana.  Dupa care, aducem treptat cate un polonic din ciorba, amestecand incet, pana ajungem la jumatate din cantitatea din oala, amestecand continuu. Turnam inapoi in oala, amestecand incet  si pregatim pentru servire. 

  

Sugestie de prezentare: 

Mod de servire

·        Nu trebuie sa punem mai mult otet sau usturoi deoarece ciorba de burta se serveste la masa alaturi de usturoi, smantana, otet si ardei iute  pentru a fi dreasa dupa gustul fiecaruia, optional decorata cu cateva frunze de patrunjel.  Pt cei care nu prefera otetul, poate fi acrita cu zeama de lamaie. 

Bors de ardei umpluti

Varianta mea de ardei umpluti este destul de simpla, mostenita din familie. Asa gateau bunica si mama mea. Si pt ca ramasesem fara idei in bucatarie, pt azi mi-am propus aceasta mancare delicioasa. Si iata ca m-am apucat de gatit..

Ingrediente : 

1 kg. carne tocata ( porc + vita);

12 ardei grasi;

6 rosii;

2 cepe;

1 ceasca orez;

condimente, delikat;

verdeata ( marar, patrunjel), foi de dafin;

2 oua;

1 ling. bulion;

2 morcovi; 

1 litru bors; 

Mod de pregatire: 

Obs: eu nu calesc nici orezul, nici ceapa, pentru a fi mai dietetici. 

Mai intai ardeii se spala, se curata cu grija de cotoare si seminte, pentru a fi   umpluti cu compozitia de carne in care am adaugat ceapa tocata, orezul bine spalat, condimente, verdeata, ouale, bulionul si morcovii rasi.

Dupa care ii vom aseaza in pozitie verticala in oala in care vor fierbe. Din cele 3-4 rosii se vor taia capacele potrivite pentru fiecare ardei. 

Se acopera cu apa, si se adauga de la inceput delikat, dupa gust si foile de dafin.  Se lasa sa fiarba la foc potrivit aprox. 45 minute dupa care se dau pe razatoare rosiile ramase si se toarna in oala, odata cu borsul.

Se lasa la fiert 1, 30h. 

Se servesc calzi cu verdeata deasupra  si/ sau smantana.

Nota: Se pot fierbe atat pe aragaz miscand din cand in cand cratita, ca sa nu se prinda sau se pot introduce in cuptor, cu capac, la foc potrivit.

Clatite cu pui si ciuperci la cuptor

Ingrediente:

* 8 - 10 clatite;
* un piept de pui mare;
* o ceapa;
* o conserva ciuperci;
* 200 gr. cascaval;
* 4 oua;
* 5 linguri smantana;
* delikat, piper, mix condimente pui;
* 1 legatura marar;
* 1 ardei kapia;
* 2 catei usturoi;
* ulei - pt prajit;
* 2 linguri  unt ( margarina);

  Compozitia pt aceste clatite aperitiv difera un pic de cele clasice, servite la desert, in sensul ca am inlocuit 2 ingrediente importante: zaharul cu cond. pentru pui si delikat si apa minerala cu un pahar de bere. Pentru ca clatita sa fie pufoasa, dar nu dulce, fiind aperitiv..

Umplutura:

  Pieptul de pui se fierbe intreg ( dupa ce a fost spalat ) in apa cu delikat 50 min. Il scoatem si dupa ce s-a racit un pic, il taiem franjuri.
Separat tocam ceapa si ardeiul pe care le vom cali impreuna cu ciupercile pana scade apa din ele, iar apoi adaugam carnea de pui, condimentele, usturoiul zdrobit si verdeata si amestecam sa se inabuse cateva minute toate aromele.
  Dupa care, pe fiecare clatita vom pune compozitia pregatita si rulam sul. Le asezam in tava unsa in prealabil cu unt. Peste ele am pus cascavalul ras si un sos preparat din smantana batuta cu cele 4 oua si putin delikat.
Se baga la cuptor timp de 20 min, pana cand cascavalul de deasupra, topit, devine rumen si frumos.
Se servesc fierbinti. Sunt deosebit de gustoase si apetisante si pot constitui un fel de mancare sanatos si consistent.
  De asemenea, umplutura poate varia, in functie de gust, cu carne tocata, ficatei, sunca, branza, sau poate fi un desert excelent, umplute cu diverse creme, gem sau dulceata.

Un nou inceput, o noua viata

Am mai pomenit pe blog despre mine si familia mea. In urma cu mai bine de un sfert de secol,  intr-un frumos oras dunarean, Braila,  intr-o zi de toamna,  o fetita firava, cu ochii verzi  venea pe lume, inconjurata de caldura si dragostea familiei. Anii au trecut pe rand, iar astazi vorbim despre orasul meu natal, port la Dunare, cu amaraciune fata de inertia prezentului si cu speranta unui vitor incert, in ciuda trecutului glorios..

  Una din cauzele situatiei e inconstienta la vot! Daca votul ar fi fost liber consimtit si n-ar fi fost viciat cu galeti, ulei, zahar... chiar si bani ... DACA fiecare constiinta ar fi functionat, votantii naivi nu ar fi amanetat viitorul copiilor si nepotilor lor pe 2 arginti si cu siguranta Romania si Braila erau in cu totul alta parte ! Insa constat,  cu tristete in suflet, , ca din ce a fost odata nu mai este mai nimic. ..  Gasim aici  oameni saraci, fara locuri de munca ,politicieni corupti, un oras plin de praf si gropi, fara idei, fara perspectiva, cu cateva obiective turistice din care tin sa amintesc  Lacu Sarat, muntii Macinului, manastirea Maxineni,  dar pt o viziune mai clara va invit sa accesati acest video. Braila .. o parte de Moldova si o parte de Muntenie !

  Tot ce am asteptat de fapt in cei 28 de ani ai mei, timp in care la carma tarii s-au perindat mai multe guverne a fost o…MINUNE! Nu am stat cu mainile in san,  asteptand sa se intample ceva, ba chiar m-am implicat in campania electorala de la nivel local din 2012 pt postul de consilier local. Mai multe detalii puteti vedea pe contul personal de FB.

  “Si daca astazi noaptea,  in intunericul magaziilor ruinate si la roata calma,  elevatoarele nu mai aspira cu nesatul de altadata din pantecul slepurilor, Braila astazi asteapta cu resemnare..pt ca din trecutul ei stie ca toate-s trecatoare si ca ziua ei de faima iarasi va sa vina.  "                        

 (Dumitru Panaitescu Perpessicius – Prefata la istoricul  presei brailene -1927).

  Rabdarea mea s-a sfarsit de curand, pt ca asteptarea unei schimbari nu ducea decat la insomnii cauzate de grija zlei de maine si a datoriilor ce asteptau sa fie platite. Asa se face ca la sfarsitul lunii mai 2014 am decis ca schimbarea sunt EU. In sensul ca e vremea sa –mi incerc, ca multi altii, norocul intr-un alt oras care sa-mi poata oferi un loc de munca si o alta viziune asupra viitorului.

E vorba de capitala tarii noastre, Bucuresti, locul in care am hotarat ca o pot lua de la inceput, alaturi de omul drag. Pot spune ca a fost o decizie inteleapta si reprezinta o noua experienta din viata mea. 

  Nu stiu cat timp voi locui aici, dar muncesc, traiesc, iubesc si viata decurge intr-un normal al lucrurilor. Si poate in curand…vom fi trei J!

Zilnic ne straduim sa ne construim un viitor mai bun, prin prisma joburilor mai bine platite,  iar familiile noastre de acasa se bucura de reusita noastra si ne astepta in sanul familiei, cu bunatati, mai ales ca se apropie sarbatorile de iarna! 

 Fiecare poveste are un sfarsit, insa in viata orice sfarsit e un nou inceput!

Specialitatea casei – Pui pe sticla

Reteta preferata a sotului meu :)

Ingrediente :

- un pui grill ( 1.0 -1.5 kg )

- apa

- boia dulce

- delikat

- usturoi praf

- ulei

Mod de preparare:

  Ne vom ocupa mai intai de pregatirea marinatei, cu care vom unge puiul. Intr-un bol micut am pus condimentele, pe care le-am amestecat cu o lingura de ulei, pana am obtinut consistenta unei paste.

Trecem la pregatirea puiului, pe care il vom spala si curata,  atat la exterior cat si la interior.  Apoi il vom sterge usor prin tamponare, pt a elimina excesul de apa, si vom unge puiul, pe toata suprafata. Va sta la marinat, in frigider minim 1 h, pt patrunderea aromelor.

  Dupa care pregatim o sticla de 0,5 l, pe care o umplem cu apa rece, si introducem puiul. Il asezam  in tava de la cuptor a aragazului, unde turnam 2 cani de apa, si optional puteti adauga foi de dafin, catei de usturoi, cubulete de cartofi, alte tipuri de carne, dupa preferinte.

Puiul astfel pregatit va sta la cuptor minim 1, 30 – 2 h. Daca apa scade pe parcurs, vom adauga treptat 1 cana apa. Flacara aragazului nu va fi puternica, ca puiul sa se patrunda bine si pe interior. Gatit in acest fel, puiul isi va pastra carnea frageda si aromata. Acesta reteta seamană foarte mult cu puiul la rotisor, este apetisant şi în acelaşi timp consistent, cu o crusta crocanta.

Se poate servi cu orice garnitura doriti dvs. Eu am prajit separat cativa cartofi si am pregatit o salata de hrean cu ridichi, pe care le-am dat pe razatoare si le-am dres cu putin otet.

HRISTOS A INVIAT!

 Să ne bucurăm de Sfintele Paşte, de căldura căminului. Oriunde aţi fi, bucuraţi-vă de acesta sarbatoare sfanta şi primiţi lumina Învierii, si pe  pe HRISTOS in inimile voastre! Cautati in sufletele voastre, bunatatea aceea pe care a sadit-o in adancul nostru, existenta Lui! Va doresc un PASTE FERICIT TUTUROR!

Primavara iti trezeste simturile

  Toti prietenii mei stiu de pasiunea mea pentru citit. Asa ca profita la maxim de acesta informatie si la fiecare ocazie primesc pe langa alte mici atentii o carte. Asa am ajuns la o mica colectie in biblioteca mea, de carti primite cadou. Nici nu se putea mai bine :).  

Dragostea pentru carti este una aparte. De ce citesc? Pentru ca am amintiri care imi fura linistea, daca le las sa-mi ocupe mintea, pentru ca doar asa scap de unele temeri, pentru ca literele spun o poveste dintr-o alta dimensiune, unde evadez in cautarea linistii si a frumosului.  Acesta “flacara” este una veche, descoperita inca din scoala generala, cand frecventam biblioteca din oras, in cautarea lecturilor captivante, a romanelor de dragoste, a beletristicii in general.

Cum timpul dedicat acestei pasiuni a devenit tot mai scurt, am revenit la viata offline. Cand zorii zilei bat in geam, expressorul Saeco, de la Philips, cea mai noua achizitie din bucataria mea, ma ajuta sa-mi prepar cea mai aromata cafea, si apoi ma asez in fotoliul meu, unde ma asteapta de fiecare data,  cate o carte. 

Sunt momente unice, doar ale mele, in care nimic nu-mi distrage atentia, si incerc sa pastrez acest ritual in fiecare zi. Cartea si cafeaua merg mana in mana. Mai ales acum, cand totul este atat de usor, la atingerea unui singur buton. 

  Ultima carte primita de la prietena mea, Pelerinul Kamanita este un tribut adus idealurilor romantice, dar un tribut rescris infiorător de limpede, infiorător de aplecat asupra sufletului, asa cum ii sta bine unui romantic.

Tema iubirii este urmarită dincolo de limitarea carnala, acolo unde, despărtiti de trup, evolutia spirituala continua, cel putin cu aceeasi intensitate. Ideile romantice se incununeaza în aceasta scriere, chiar daca impreunarea fizica, intre cele două suflete pereche nu are loc. Pelerinul Kamanita se inscrie în seria romanelor inflacarate de cutarea spirituala.

Asa ca nu-mi ramane decat sa va indemn si pe voi, dragi cititori ai acestui blog, sa gasiti un gen preferat de lectura, si veti castiga cunostinte noi, folositoare, practic si spiritual. Iar daca este completata si de o cafea buna alaturi, sunteti chiar norocosi. E o activitate relaxanta, captivanta, departe de lumea TV-ului, unde sunt promovate  modele gresite pentru tanara generatie. 

Acad. Dan Berindei, intr-un interviu mai vechi spunea asa:
"Astazi s-a ajuns să se vorbească de moartea cartii, de disparitia ei şi este trist. (...) Fuga tineretului de lectura este deosebit de grava şi se impune să fie impiedicata. Citirea integrala a unor carti este indispensabila formarii şi dezvoltarii unui adevărat intelectual. O carte buna este o „fiinta” şi rasfoirea ei, uneori chiar mirosul ei, parcurgerea ei in intregime este invatatoare."

 Incanta-ti simturile cu Saeco, si lasa-te purtat de magie, in lumea povestilor pentru sufletul tau. Citind poti retrai momente ale copilariei, poti visa, poti iubi, o carte poate schimba un destin, iti deschide universul catre o alta viziune. Parintii au un rol foarte important in a cultiva copilului acesta pasiune, din primii ani de scoala. Mai tarziu va culege roadele educatiei sale. Iar cafeaua il va ajuta, avand numeroase beneficii pentru trup si minte!

- articol scris pt Blog Orkestra, proba "Primavara iti trezeste simturile" ;

Dovlecei pane

Ingrediente:

 - 4 dovlecei;
 - 2 oua;
 - 7 linguri faina;
 - sare, piper;
 - 200 ml bere blonda;
 - praf de copt;
 - verdeata- marar tocat;
 - ulei - pentru prajit;

Mod de preparare :

Se curata dovlecelul de coaja.
                           

Se taie felii potrivite.

Separat se face un aluat, prin care vom tavali dovleceii mai tarziu, din oua batute cu sare si piper.

Adaugam in compozitie 7 linguri cu faina ( pline). Consistenta trebuie sa fie smantanoasa, asemanatoare celei de clatite, sa nu curga.

  

Apoi putin marar, berea si 1/2 plic praf de copt.

Pregatim separat o farfurioara cu faina, prin care vom trece feliutele de dovlecei, anterior compozitiei cu bere.

Prajim feliutele tavalite prin faina si compozitie de pane in ulei incins, pana se rumenesc uniform pe ambele parti. 

Sugestie de prezentare - alaturi de tzatziki si o bere rece :)

P.S. Si un sortiment nou pe sufletul meu !!!